颜值极高的早餐，茄子早餐小饼-苏宁头条

制作家庭小饼可谓是居家的一款技能，毕竟那娇小诱人的饼子是谁都特别喜欢。而饼子的做法，虽然大同小异，但从本质上来说都是有据可循的。一方面就是面糊的调配，另外一方面就是火候的掌控。但这里有个问题始终无法解决，那就是形状的控制，说到底就是颜值问题啊！

我们可以把早餐小饼做到特别好吃，但在颜值方面，却始终很难有大的提升。今天我们就来做一款颜值极高的早餐小饼，一定会超出你的想象。这款美食就是茄子早餐饼。我们只要准备好一些基本食材，比如茄子、鸡蛋、面粉等等，稍加调制就可以烹饪出一道极品小饼来。比茄盒子简单，比红烧茄子省油，这样做连吃3天都不腻，太香了！

可能有些人对此有些不屑一顾，但当你看到成品之后，你肯定会大吃一惊的。这里的关键还在于茄子，我们把茄子瓤切成小丁拌在面糊里，但茄子那一圈外皮，可要保留好哦！因为我们的面糊会放到茄子这一圈外皮里面。这样饼子会结合茄子的外皮形成一款非常圆的小饼。不但好看好吃，而且拿起来吃也特别方便哦！开学早餐吃什么？试试茄子早餐饼，营养又美味，大人孩子都爱吃！今天就来试一试吧。