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孜然小土豆,拒绝不了的美味

JJ种草日记

JJ种草日记  | 三天前  | 18806

土豆是很家常的一种食材了,多吃土豆可以强身健体,养胃等功效,吃法也多数是成丝,然后酸辣、醋溜,而在街边的孜然小土豆,炕的两面金黄再调上辣辣,花椒,香葱……那个香哦;今天就教大家做孜然小土豆;它可以当菜,也可以就简简单单地做个小吃。

准备材料:小土豆一碗,香菜两根,香葱一根,大蒜三瓣,小米椒三个,洋葱小半个。

制作时间:10min难度:份量:1-2人份

第一步:小土豆洗净,入锅中煮熟。

ASD 爱仕达电磁炉通用 锅具套装 不粘锅 少油烟 30cm炒锅20cm汤锅26cm煎套装锅具组合三件锅WG03CTJ2

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第二步:将土豆去皮,用刀轻轻压扁。

第三步:洋葱、大蒜、葱白切末。

第四步:锅烧热,放入比平时烧菜多一点的橄榄油,加入土豆小火慢慢煎,一面煎至金黄后用筷子翻面,至两面金黄。

第五步:锅底留油,倒入葱白、大蒜、洋葱炒香,加入土豆翻炒;再加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽,翻炒均匀。

第六步:倒入半碗白开水,小火慢慢收汁。

第七步:还有少许汤汁时倒入少许盐和味精翻炒均匀,关火后加入香菜拌均。

这样就完成了香喷喷的孜然小土豆啦,隔着屏幕都要流口水了呢,刚煎好的小土豆外表松脆,里面香气扑鼻,咬一口,绵密的滋味在嘴中荡漾,的确是让人难以放弃的朴素好味。

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