孜然小土豆，拒绝不了的美味

土豆是很家常的一种食材了，多吃土豆可以强身健体，养胃等功效，吃法也多数是成丝，然后酸辣、醋溜，而在街边的孜然小土豆，炕的两面金黄再调上辣辣，花椒，香葱……那个香哦；今天就教大家做孜然小土豆；它可以当菜，也可以就简简单单地做个小吃。

准备材料：小土豆一碗，香菜两根，香葱一根，大蒜三瓣，小米椒三个，洋葱小半个。

制作时间：10min难度：份量：1-2人份

第一步：小土豆洗净，入锅中煮熟。

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第二步：将土豆去皮，用刀轻轻压扁。

第三步：洋葱、大蒜、葱白切末。

第四步：锅烧热，放入比平时烧菜多一点的橄榄油，加入土豆小火慢慢煎，一面煎至金黄后用筷子翻面，至两面金黄。

第五步：锅底留油，倒入葱白、大蒜、洋葱炒香，加入土豆翻炒；再加入一勺孜然粉、一勺白糖、两勺生抽，翻炒均匀。

第六步：倒入半碗白开水，小火慢慢收汁。

第七步：还有少许汤汁时倒入少许盐和味精翻炒均匀，关火后加入香菜拌均。

这样就完成了香喷喷的孜然小土豆啦，隔着屏幕都要流口水了呢，刚煎好的小土豆外表松脆，里面香气扑鼻，咬一口，绵密的滋味在嘴中荡漾，的确是让人难以放弃的朴素好味。