看懂冰箱食物怎么放？食物保鲜更科学

冰箱冷藏室上层的温度稍高，适宜储存未开封的熟食、酸奶。而冷藏室的中下层则可以储存剩菜、剩饭等需要再加热的食物，需要注意的是，放置食物时需要生熟分区存放，防止交叉感染。

由于冰箱门需要经常打开，门架处会接触外面的热空气，所以温度会较高，因此只适合储存不易变质的啤酒、饮料等，而不易存储熟食、牛奶等易变质食物。设置在冷藏室最下层的保鲜盒由于温度较低、湿度较大，最宜存放绿叶蔬菜、茄子、辣椒和水果等。而冰箱的冷冻室一般都有多个抽屉，可以分类放置冷饮、鱼类、肉类等。

不同食品也有其最佳的保存温度，绿色蔬菜应在不低于0℃的条件下保存，黄瓜、茄子、番茄的保存温度为7～10℃，如果温度太低，口感就会变差。

鲜鱼最佳保存温度为-30℃以下，在此温度下存放鱼类，一年内也不容易变质。不过，家用冰箱最低温度在-15～-20℃，鱼体肉质会缓慢地出现脱水及分解等变化，一般只可以保质半年左右。若在冷藏室中，鲜鱼只能存放一天。速冻食品应在-20℃下冷藏，高于此温度它的保质期就会缩短，口感也会变差。

美的冰箱BCD-621WKPZM(E) 阳光米

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想要让冰箱更好的为食物保鲜，除了我们在使用时放对食物存储的位置，冰箱本身也需要保持温度稳定，避免温度上下波动。这台美的冰箱内置了多个感温雷达，能够全方位多角度感知物品的温度，从而实现智能的温度调节，按需送冷，为每一个不同的食材提供相应的最适宜的温度。这样设计的好处就是能够减少温度波动，让食材在冰箱内的状况更加稳定，从而实现长效保鲜。

同时它还搭载了双变频技术（变频压缩机+变频风机），灵活控温，均匀制冷，而且温度波动小，高效锁鲜的同时，每天仅耗0.98度电。不仅省电，而且仅有39dB的低噪静音运行环境，真正做到安静养鲜更节能。

它还拥有621L超大肚量，左侧是冷冻室，容量是240L，右侧则是冷藏室，容量为381L，内部结构设计合理，放置物品的时候能够有条有序，冰箱的隔层使用的是钢化玻璃隔板，承重力非常强，同时也可以手动调节隔层的高度，能够充分保证各种场景下的使用需求。

此外，它还加入了双循环环抱风冷，使得内部空气360度循环，实现了不结霜、更保湿的效果。对于我们使用来说，食材放置在冰箱里面不会出现风干的情况，做菜口感也会更高。