颜值极高的早餐,茄子早餐小饼
制作家庭小饼可谓是居家的一款技能,毕竟那娇小诱人的饼子是谁都特别喜欢。而饼子的做法,虽然大同小异,但从本质上来说都是有据可循的。一方面就是面糊的调配,另外一方面就是火候的掌控。但这里有个问题始终无法解决,那就是形状的控制,说到底就是颜值问题啊!
我们可以把早餐小饼做到特别好吃,但在颜值方面,却始终很难有大的提升。今天我们就来做一款颜值极高的早餐小饼,一定会超出你的想象。这款美食就是茄子早餐饼。我们只要准备好一些基本食材,比如茄子、鸡蛋、面粉等等,稍加调制就可以烹饪出一道极品小饼来。比茄盒子简单,比红烧茄子省油,这样做连吃3天都不腻,太香了!
可能有些人对此有些不屑一顾,但当你看到成品之后,你肯定会大吃一惊的。这里的关键还在于茄子,我们把茄子瓤切成小丁拌在面糊里,但茄子那一圈外皮,可要保留好哦!因为我们的面糊会放到茄子这一圈外皮里面。这样饼子会结合茄子的外皮形成一款非常圆的小饼。不但好看好吃,而且拿起来吃也特别方便哦!开学早餐吃什么?试试茄子早餐饼,营养又美味,大人孩子都爱吃!今天就来试一试吧。
【茄子早餐饼】
制作配料:茄子2个 胡萝卜半个 小葱1把 面粉1小勺 鸡蛋2个 盐半勺 蚝油1勺
制作方法:
长茄子5斤紫黑茄子新鲜蔬菜产QQ_763
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1、准备2个比较粗一点的茄子,洗干净后备用;
2、茄子切成1厘米厚的薄片,然后把中间的瓤挖掉;
3、然后把取出来的瓤切成小丁、胡萝卜切成小丁、小葱切碎备用;
4、茄子丁、胡萝卜丁、小葱放入盆里,加入2个鸡蛋、半勺盐、1勺蚝油搅拌均匀;
5、加入1小勺半普通面粉,搅拌成比较黏稠的面糊状态;
6、电饼铛晒一层植物油,把茄子圈放进去,然后把面糊舀一勺进去,撒适量白芝麻上去;
7、开火煎至两面金黄色即可;
8、开锅香味满屋飘香,孩子们都爱吃!
金龙鱼 食用植物调和油(清香)5L / 葵花籽食用调和油 5L
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