食材保鲜，冰箱要开到多少摄氏度才算好？

冰箱可以说是我们日常生活中不可缺少的一种家庭电器，随着物流行业的日趋成熟，冷链物流成为一种时尚，即使是在遥远地方的食材，都能快速到达人们的餐桌上，为了满足需求，冰箱的功能也跟着升级变化，但不管怎么变化，食材保鲜的关键还是在于温度。

那么冰箱到底要调节到什么样的温度才是食材的最佳保温环境？开到多少档才节能省电？让我们来探个究竟。

-冰箱保鲜多少摄氏度为合适-

不同的食材在不同的环境下也会产生不一样的结果，就如葡萄与冰糖结合，当氧气充足会产生醋；当氧气不足会产生酒，冰箱保鲜温度也一样，普通冰箱冷藏室温度并没有分布均匀，而是呈由上而下的阶梯式分布，为了保证质量和符合标准，冷藏室的温度一般是控制在3-10℃之间。

想要了解冰箱保鲜适宜温度，我们可以将温度计放入装有水的杯子里，将杯子翻入冷藏室中间一层靠后壁的地方，测量时间到达2个小时后，记录温度。同理测量上一层与下一层的温度，最后取平均值。正常而言，冷藏室温度在7℃是比较合适的状态。

-冰箱档位多少才省电-

冰箱开到1档时候，最为节能省电，但同时温度也会提高，如果食材放置过多，就会引发变质、变味。根据冰箱冷藏室的合适温度进行调节，那就不会有错了。

不知道该怎么调温，又想要省心省力，不如使用美菱智能省电保鲜冰箱。

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