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远离厨房杀手,电压力锅真的会爆炸吗?

知电

知电  | 三天前  | 84190

电压力锅、电饭煲、微波炉等都成为现代家庭常用的厨具。尤其是电压力锅更适用于现代快节奏的家庭,可是电压力的安全性确实是让人们担忧。近几年,常听说有电压力锅爆炸事件的发生,让大家使用电压力锅时都心惊胆颤。

那么,电压力锅真的那么容易爆炸吗?其实不然哦~

对于电压力锅的使用,只要保证排气孔不要堵塞,一般情况下还是会很安全的,不会莫名其妙地就爆炸。大家谈到爆炸,一般想到的应该是高压锅,为什么高压锅会爆炸,因为高压锅内部压力达125-180千帕,而高于这个压力就会排气泄压,如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了,而下面的火还在持续的烧,温度继续升高、压力越来越大,超出高压锅的承受范围就会爆炸。

而电压力锅是微压锅具,压力只有50-80千帕,采用的是间歇性加热,加热一会儿,停一会儿,永远把压力控制在80千帕以下,而且不冒气,不存在堵住排气孔的危险,当然也就不会爆炸了。

所以电压力锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或购买的次品。那我们该如何防止电压力锅爆炸?

一、忌选用不当。

首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅哦。不要图便宜或者相信了不良商家去购买了冒牌货。

二、忌不学就用。

初次使用压力锅的话,建议大家一定要提前阅读压力锅使用说明书哦。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。千万不要不学就用。

三、忌用前不查。

使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,要注意需要及时更换。

四、忌上下手柄不重合。

锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则容易造成爆锅飞盖事故哟。

五、忌擅自加压。

听说有些人使用时回擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,想强行缩短烹饪的时间,这样是非常危险的~殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险。

六、忌盛装过满。

锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,最好不超过1/2。

七、忌中途开盖。

在加热过程中,不要中途开盖,还有在烹饪完毕准备出锅的时候,在确认其冷却之前,不要轻易取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

八、忌锐器铲刮。

高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。

遵循了以上使用建议的话,就能在极大程度上避免危险事件发生啦。切勿觉得不重要,良好的习惯要随时养成哦~

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