材料:红薯泥 400g、酸奶 30g、细砂糖 30g、鸡蛋 1个、金龙鱼低筋面粉 30g、黑芝麻 5、奇亚麻籽 5g
1、红薯洗净大火蒸15分钟至可用筷子轻松戳穿的程度。
2、红薯剥皮后,取400g切块,放入东菱DL-JR371无线搅拌机中,启动约15秒搅碎。
3、放入30g酸奶和30g细砂糖继续搅拌15秒成泥状。
甘汁园 白砂糖 1kg
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4、再加入打散的全蛋液拌匀。
5、加5g黑芝麻和5g奇亚麻籽。
6、过筛加入30g金龙鱼低筋面粉并翻拌至看不到粉类颗粒。
7、将饼糊填入装了裱花嘴的裱花袋。
8、在垫了油布或油纸的烤盘上,挤出自己喜欢的花型。
9、送入烤箱中层,上下火180℃烤40分钟左右。
10、健康美味,花纹细腻的红薯曲奇就做好了。
金龙鱼糕点用小麦粉(低筋小麦粉)500g
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