烘焙小白挑原料，选这3种准没错

对每个家庭来说，烘焙的意义都各不相同，有娃的宝妈会认为这是一项很好的亲子游戏，让自己与孩子在烟火气中，更了解彼此。对喜好邀请朋友的人士来说，每一份糕点都代表了自己对这份友谊的重视，让你们在闲聊碎语中，让感情进一步升华。

然而，糕点意义再非凡，也改变不了它看似繁琐的事实啊。不过也说了，它的繁琐只是表象，只要稍加细心的探索一番，你便会发现，制作糕点比准备一日三餐简单多了。别看美食博主们每次都会拿出许多配料，但要论实用性与出现率来说，还是下面这三种更胜一筹。

香浓巧克力

巧克力可以说是烘焙界的常青树，不管是用于主料还是配料，它都能起到举足轻重的作用。尤其是在面对一些口感较为寡淡的食物时，添加少许巧克力便能使味道得到显著提升。如此说来，原料的优劣在很大程度上能左右你的烘焙成果。

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来自法国的Valrhona法芙娜，对原料的选择极为挑剔，他们在18个国家超过30个风土进行培植，与可可庄园长期合作，只为从源头保证可可豆品质。此款可可粉更方便日常烘焙，它将手工采摘下来的可可豆，经发酵、干燥、研磨等多重工序处理，变成了丝滑细腻的可可粉。入口便立马融在舌尖，奏出一场味蕾的曼妙盛宴。

除了可可粉，还有可可豆，不同形态的可可营造出丰富的味蕾体验。Valrhona法芙娜的可可豆是从世界各地的种植园挑选代表原产地特色的可可，坚持手工收割、脱荚、天然发酵风干，按照黄金配比，经过加工后，再采用压制、研磨、造型等工艺制成，入口浓醇柔滑，每口都是匠心工艺，回味无穷。值得一说的是，Valrhona法芙娜家的可可香味之所以这么独特，是因为这款加勒比混合了不同地区的优质可可豆，让其既有干果醇香，又带有微微木味清香，让几种滋味同时在舌尖交融。

丝滑芝士

很多时候吃芝士，不仅是为了美味，更是为了乐趣，将长长的芝士拉在嘴里，也成了小伙伴们比赛的乐趣。芝士可以说是烘焙的灵魂，没有它的糕点，会让人的兴趣骤然降低。

想想瑞士的优良气候，你就知道来自瑞士的奶酪品质高低了。而且瑞士对奶酪有着严格检查，确保其是采用传统工艺制成。Emmental的奶牛都是以天然青草和干草为口粮，不添加任何饲料，奶香醇正而爽口，多吃也不会觉得腻。

从荷兰原装进口的贝斯隆芝士也是不错选择，创立于1884年的它，畅销至60多个国家，受到了大家的一致好评。圆滚滚的形态，你可根据自己需求任意切割，使用非常方便。而且芝士还可以搭配各种美食出现，三明治、披萨、汉堡等，每次都有不一样的味蕾体验。

面粉

既然是要做糕点，那首先就不能少了承接各种美味的载体，面粉几乎就是在烹饪之前，最先准备的东西。这也从侧面说明，它对糕点的口感影响有多大。所以小白在挑选面粉时，一点要擦亮双眼了。

此款来自俄罗斯的面粉是采用光照充足的小麦制成，长于阿尔泰山脉的它，颗粒饱满圆润，制作出来的面皮口感很是Q弹。而且它的粉末非常细腻，入口劲道而没有颗粒感，不管是饺子皮还是糕点，都能拿下。

加拿大面粉非常天然，其营养价值极高，富含叶酸、维生素、烟酸等微量元素。其在加工过程中，还不添加化学剂、漂白剂等有害物，让一家老小都能放心享用。大袋包装，性价比非常高。