豆腐脑你是甜党还是咸党啊！

从前，有个人，她说她想做豆腐脑

于是就有了豆腐脑

准备好黄豆200g，水1600ml，内脂3.5g/包

将黄豆洗干净用冷水浸泡，期间要换水

（浸泡时间：夏天4—6小时，春秋7—9小时，冬天10—12小时）

将泡的鼓胀的黄豆放入料理机里面磨豆浆，将1100g水加进去

将磨好的豆浆过筛，多过滤几次（可以用两层纱布包裹过滤）更干净

煮豆浆，加入剩下的500g冷水。

豆浆开了之后不要关火，保持沸腾2分钟

将内脂放在电饭煲内胆里，用一点点温水化开，

煮透的豆浆将内脂冲开，混合

（倒入豆浆时，豆浆要离内胆10厘米以上，一次性全部倒入内胆）

盖上电饭煲等20分钟

老山洋槐蜂蜜500克/瓶x2瓶

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豆腐脑就完全凝固了哦！这个时候你喜欢甜还是咸就随自己喜欢去加入调料吧！