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医学界“李佳琦”张文宏的建议中,对选冰箱有哪些启示

上海华山医院感染科主任、网红医生张文宏,被称为医学界的“李佳琦”。

为什么要这么说呢?

因他跟普通的医生和官员不一样,网友们给他评价“说实话”、“办人事”、“说人话”、“有人味”、“超专业”、“不作秀”。

在这次疫情期间,在媒体的镜头面前,张文宏给了人们很多科学合理和有效的防疫建议。

同时,他的建议又很朴实,话语也很贴切。

这次笔者注意到,被编译成多国语言,由张文宏率团队编写的《张文宏教授支招防控新型冠状病毒》手册中提到这样一个建议。

“在饮食方面,注意生食和熟食的切菜板及道具要分开,处理生食和熟食之间要洗手。”

也就是说,生活中,一定要做到“生熟分开”。比如,冰箱存储。

其实,不仅仅是在切菜的时候,在这些食物储存时同样也需要注意“生熟分开”

因为,生食品中常带有细菌、虫卵。如果加工储存时,不注意生熟分开,就有可能污染熟食品,危害人体健康。

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因此,在选择冰箱时,一定要注意选择保险、除菌、无霜易于清洁的冰箱。

现在的冰箱与过去不一样了,以前的家用冰箱只有冷藏和冷冻两个区域。

如今的冰箱会有专门放置速食区、果蔬保险区、生鲜区、冷冻区,有的还有变温区,在冷藏区域,很多冰箱都有抗菌除异味的功能。

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抗菌除异味,可以让食材保存更新鲜,避免滋生细菌对身体造成伤害。

区域的分隔可以把不同的食品放入不同的区域,这样既能保持不同食材的新鲜和营养,还可以避免生熟混放影响健康。

还有就有,风冷无霜的这个功能,不需要人工除霜,制冷会比传统的冰箱制冷速度快,而且制冷均匀,有利于对食物保鲜。

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冰箱属于居家生活中的大件产品,建议一定要选具有抗菌、除异味、风冷无霜的冰箱。

同样,冰箱里储存的食品都是入口下肚的食物,保证食物健康,就是保证自己健康,还是对自己的身体负责。

就连专家都这么说,所以一定要听。

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