如此高活性的西藏野花蜜有几种分类？简单告诉你

西藏野花蜜想必没有喝过的朋友也有所耳闻，醇正的西藏野花蜜活性酶高，营养价值自然比普通的蜂蜜的高，今天我们就来说一说，西藏野花蜜的种类及功效，究竟西藏野花蜜有哪几种分类呢？

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首先，蜂蜜是指蜜蜂采集植物的分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，被称为“浓缩营养库”，蜂蜜当中花粉含量越多，对我们的益处更多。纯正的蜂蜜含水量少，里面含有维生素、活性酶、氨基酸、矿物质、微量元素等180多种人体可以直接吸收的营养物质，另外，纯净无污染的蜂蜜更有利于人体健康。

但是由于蜜源植物复杂多样，采集不同蜜源植物酿造而成的蜜种也各不相同，由此蜂蜜的蜜种也是多种多样的。

那么，蜂蜜有哪些种类呢？

若按蜂蜜的多寡来分类，则可以分为百花蜜与单花蜜：

1、百花蜜：

百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，因此没有特定固有的味道，但总体上味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多，相比单花蜜更营养价值更高。一般以琥珀色为主，不同的百花蜜可能有浅或深的差异，也有容易结晶的百花蜜，结晶后颜色变淡。

西藏野花蜜也是百花蜜的一种，业内公认的纯净无污染的蜂蜜源有两大产地，分别为我国的西藏和国外的新西兰，可见西藏蜂蜜在所有蜂蜜中的地位是很高的。在这西藏蜂场自然保护区内，优越的地理环境条件，使这里的蜜源野花植物自然生长；蜂蜜由当地藏民饲养的中版华蜂酿造，依靠中华蜂适应山区的特点，从而酿造出最独特风味的野花蜜。

若再按地区分类，虽说西藏野花蜜品质在所有蜂蜜中占有很高的地位，但以西藏山南、林芝、拉萨这三处养蜂生产基地所酿造的野花蜜品质最好，这里以十添一西藏野花蜜为例，其产于西藏山南，海拔高为4050米，这一带严寒、酷热、强紫外线照射、空气稀薄、日照时间长、昼夜温差大，使这里的植被花草茂密生长。

再加上雅鲁藏布江滋养着这里的上千种野花植物，不人为加以农药灌溉，因此，这里的蜜源植物体内活性成分比其他同类植物高出数倍，如藏黄芪、红景天、锦鸡儿、藏黄连、狼牙刺等。此外，西藏蜜蜂作为世界上唯一无蜂螨的蜂群，无需抗生素和药水喂养，酿造出的野花蜜在源头上便很好地保证了它的纯净，更能呵护人体健康。

在野花蜜的采收上，蜂农坚持90天花期只采4次蜜，波美度≥42°，使野花蜂蜜能够自然成熟；且采收后的活性酶值高达32.8，为国家标准的近8倍，甚至高出欧盟标准4倍，可见这种野花蜜乃坚持等到蜂蜜自然成熟后再采割，未经任何浓缩加工，新鲜度较高。营养作用上更为突出，如促进消化、改善睡眠、润肺止咳、美颜养肤、通肠润便、抗菌消炎等作用。

2、单花蜜：

单花蜜是指蜜蜂采集单一的一种花而酿造的蜜，因此市面上都会有通过单蜜源来命名的蜜。单花蜜有明确的自己独有的物理特性，比如蜂蜜的颜色、它的特有固定的味道，还有它的结晶特性等等，但营养价值比不上百花蜜的高。单花蜜种类繁多，国内单花蜜种类就高达几十种，这里我们简单说一下主要的几种单花蜜：

1、紫云英蜜：紫云英蜜又叫草子蜜和红花草蜜，色泽为浅琥珀色，结晶颗粒白色细腻，具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻。

2、洋槐蜜：又称刺槐蜜或槐花蜜，水白色或微黄，蜜液清澈透明，气息清香，酷似槐花香味，味道鲜洁，甜而不腻，不易结晶或不结晶，若结晶呈细粒或油脂状，较其它单花蜜的透明感强。液态时蜜面常有轻沫。

3、柑橘蜜：柑橘品种繁多，柑桔蜜的色泽也有深有浅，自白色至浅琥珀色，气味清香鲜爽，味甘甜微酸，鲜滑爽口，结晶细腻，呈油脂状。

4、椴树蜜：白色至特浅琥珀色，具浓郁的玫瑰香气，味道甜润适口，较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。椴树蜜细分为紫椴蜜和糠椴蜜：紫椴蜜白色，气味芳香；糠椴蜜色略深，香气浓郁。

5、荆条蜜：白色、浅琥珀色，新鲜蜜色淡白带浅黄，渐向微橙红色变化。味稍带荆花芳香，甘甜适中，细腻悠长，有果花蜜回味。不易结晶，结晶后白色或乳白。

6、荔枝蜜：特浅琥珀色、浅琥珀色或略深。气息芳香馥郁，带荔枝果酸味和荔枝花香味，味道甘甜而略有辣感，结晶粒稍粗，色微黄。蜜面多轻沫。易结晶，结晶后乳白或微黄细颗粒状。

蜂蜜的种类十分繁多，若从营养成分上看百花蜜可能更有优势些，而在百花蜜中，又以西藏野花蜜蜜源更为纯净健康，营养物质更丰富，营养价值更高。以上就是今天的全部内容，希望能够帮到大家。