饮茶能养生,是天然的保健饮品。茶叶本身也是一种中药。按照中医学的说法,茶叶因品种、产地不同,便有寒温甘苦等茶性的差别,对人体的功效作用也各异。为了取得更佳的保健效果,人们在春、夏、秋、冬四季饮茶,要根据茶叶的性能功效,随季节变化选择不同的品种,以益于健康。 一般而言,春季宜饮花茶,夏季宜饮绿茶,秋季宜饮青茶,冬季宜饮红茶。但是要一个前提,就是先把脾胃养好,如脾胃不好,吃什么、喝什么都没有多大功效。
1.春季饮花茶国人爱喝茶,中医认为茶叶因种类不同,其性能和功效也各异,对人体的保健也有不同的作用,所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效,随季节的变化而选择不同品种的茶叶。春季,天气乍暖还寒,以饮用香气浓郁的花茶为好,有利散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气的生发。
2.夏季饮绿茶夏天气候炎热,骄阳似火,人处其中,出汗较多,人体消耗大,此时宜饮江山绿牡丹、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有清热消暑、解毒去火、生津止渴、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具强身益体之效。
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3.秋季饮青茶秋天天气干燥,“燥气当令”,常使人口干舌燥,皮肤干燥。宜喝乌龙茶、铁观音等青茶。青茶介于红、绿茶之间,性适中,不寒不热,适合秋天气候,饮之能润肤、益肺、生津、润喉,有效清除体内余热,对金秋保健大有好处。青茶色泽绿润,汤色金黄,其味爽口回甘。
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4.冬季饮红茶由于冬天天气寒冷,人们都会衣着厚重,运动量明显减少,而且食欲增强,进食油腻的食物增多。时间长了就会产生积食滞留,脂肪沉积的现象。这时多喝些红茶,可以祛油腻、清肠胃、助养生,还可以达到美容减肥的好处。而且,红茶经过揉捻发酵工艺后,具有收敛性的作用、对胃有刺激作用的多酚类含量也逐渐减少,而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素会增多,因此,红茶对人体肠胃刺激性较小。还能促进人体消化,所以冬天喝红茶不仅不伤胃,反而还能够养胃。
需要说明的是,适宜饮用何种茶品,关键还是看个人体质,而不不必拘泥季节变换,如体质虚寒的人,不论哪个季节,都以喝温性的红茶为宜。热性体质的人,四季都以喝凉性的绿茶为佳。因此,选择哪种茶饮,还得因人而宜。