早餐光吃白粥太过寡淡，搭配开胃小菜更美味哦

下饭菜口感好，物美价廉，香味诱人。每个地区都有当地独特的下饭菜，或是辛辣的小鱼干，或是酸甜的酸豆角，搭配着早餐让人怎么都吃不够，而下饭菜也凭借着其独特的美味，慢慢的占据了餐桌，有人对它们是一日三餐都不会厌烦。而初秋时节人们喜欢在悠闲的早晨煮一碗白米粥暖暖胃，可是面对着寡淡的白粥却总觉得没有什么食欲，这个时候准备一些开胃的下饭小菜，会让你食欲大增的哦！

1、香酥花生米

在广东的餐馆吃饭的时候，一般的饭店都会提供炸花生给客人做餐前小吃，让等待美食的过程没那么辛苦。而花生被人们称作为“长寿果”具有补血，养胃，延缓衰老等多种功效，经常被大家用来做成各种的美味， 咸香盐焗油炸花生米深受人们的喜爱。

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我有时候在早上吃白粥，也是很喜欢吃花生米作为配菜的，花生米除了做菜还可以做零食，很香很脆！花生米用来当宵夜点心、拌粥都是很美味的哦。

2、外婆菜

外婆菜是我最近爱上的一款下饭菜，第一次吃到它的时候是吃“外婆菜炒肉”这道听起来很普通的菜，然后我的整盒外卖米饭都吃完了。其实外婆菜是湖南湘西地方有名的一道特色包装食品，原料选用大头菜、白萝卜，儿菜等，以湘西传统的制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，健康又下饭。

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买来一罐外婆菜，揭开盖子，都能闻到淡淡的清香味，这时候真的超级来上一碗白米饭或者白粥呀，拌在粥里一定很好吃。外婆菜既可拌饭夹馒头拌粥，还可炒肉、炒饭炒鸡蛋，多种食用方法，每一种都让你回味无穷。

3、糖醋蒜

糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃，生活在南方地区的朋友可能不大习惯用这种菜下饭，可能有点过于重口味了。不过蒜是很健康的食品，相信大家都是有所听闻的，蒜中有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。

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上面这一款是糖蒜，需要剥皮，虽然吃起来不是特别方便，但是每颗蒜瓣都肉质饱满，皮薄肉嫩，酸甜可口，吃一口香脆弹牙，费一点点功夫也是值了。