然而在平常百姓家,南瓜常见的烹饪方式,还得属烹炒了,这样炒出的南瓜虽然清甜,但未免太过单调,这里就和大家分享一种新做法,顺滑可口且香甜营养,冬天里喝上一碗暖乎乎的,一起来看看吧!
韩式南瓜汤
食材清单
南瓜250克、糯米粉5克、白糖10克、食盐1克。
烹饪步骤1. 南瓜放水中清洗干净,去皮后用刀切成块状,装入盘中后放入热水蒸锅里,蒸制20分钟,另取一个小碗;
2. 倒入糯米粉,然后用清水调开,筷子混合搅拌均匀后备用,取出蒸制好的南瓜块,直接倒入料理机中;
3. 注入200毫升的清水,快速打磨成南瓜浆,随后盛出倒入奶锅之中,加入之前调制好的糯米水和白糖;
4. 一边用小火烹煮,一边用锅铲不停的轻轻推动,直至白糖煮化,南瓜汤变得顺滑浓稠,撒上食盐调味,即可盛出享用。