燕窝有乾坤，吃了才知道它的好

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

古人约是从明朝开始吃燕窝的。燕窝在古代本草书中都没有记载，宋朝《会要市舶史料》里都查不到燕窝的相关记录。直到明朝永乐年间，郑和下西洋的时候，才带回了燕窝。

明清时期的达官贵人都喜欢吃国外补品，就跟我们现在跟风喝洋奶粉一样。他们还喜欢把燕窝当作礼品，相互赠送，显得又大气又有品味。到了清朝燕窝就更盛行了，康熙年间的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，燕窝是其中之一。

据说乾隆皇帝的习惯是，每天早晨起床，第一件事就是吃一碗冰糖炖燕窝，这几乎是雷打不动的习惯了。提到燕窝，很多人脑海中第一个出现的词就是“美容养颜”，也有很多明星用燕窝来滋补。

这些传说，我们看看了解一下就好，最主要的自己吃还是要有些分辨能力的，且说燕窝这种东西大家都说补，能传说成可补的东西，那一定是有滋补的作用，要不然也不能让那么多的国人趋之若鹜。

从目前我们已知的营养学角度已经论证，燕窝最重要的是里面富含的一种叫唾液酸的物质。唾液酸对大脑特别有好处，它作用于大脑细胞膜及突触，能够提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。这是现代科学鼓励孕妇吃燕窝的依据。

此外，燕窝酸还可以调节肠道菌群，促进肠道对微量元素的吸收，提升人体的免疫力。

从中医看，一个最简单也最根本的道理是燕窝润肺，而肺主皮肤，所以燕窝能润肺养颜。清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”

著名医家黄宫绣在《本草求真》中说：“燕窝，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚痨药石难进，用此往往获效，义由于此。”

庄民印尼燕角条20g/盒

¥

去购买

所以说，燕窝这种东西在以前是奢侈品，但现在人民的生活水平普遍提高，平时购的放家里无事时可以研究如何炖煮，也是一种打发时间的方式！全民健康模式还是需要及时开启的。

润弘永堂 人参片100g/罐

¥

去购买