酱香型酒是市面上中高端型酒的代表,所以很多酱香型酒的价格还是略高的,这也让很多人抱怨同档次的酒,为什么酱香型酒就这么贵呢。其实这个问题也很好回答,那就是市面上主流的酱香型酒的成本很高,所以也就导致了价格变高了。至于大致有哪些成本,下面就来分析一下。
原料成本
贵州茅台 王子酒(金王子) 53度500ml*6 整箱装 酱香型白酒
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酱香型酒一般是采用上好的高粱作为原料,而且还要用到小麦进行制曲。拿茅台酒来说,它所采用的高粱是周边最好的一种叫做红樱子的糯高粱,这种高粱是茅台酱香酒的基础。
酿制成本
茅台集团 习酒金典53度500ml*6 整箱装白酒 口感酱香型(新老包装随机发货)
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酱香型酒的整个酿制过程要很长时间,一般是数月乃至一年,这样的时间成本也是要考虑在内的。这么长的时间,浓香型等香型的酒早已完成了好几轮,所以这些成本是很重要的方面。
出酒成本
52°金剑南K6 500ml*6
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即便是发酵完成,在出酒的时候也是和很多其他香型的蒸馏酒不同,要先把酒糟收集起来,然后放凉,然后再堆起来进行发酵,这样的过程要持续七到九次才算结束,其中的人力成本以及时间成本都是很大的。
贮藏成本
以上的步骤完成之后,酿造流程也就算完了,但是这并不代表整个酒的制作过程完成,接下来还要进行贮藏。一般贮藏长达数年,主要是为了其中的物质进行更好的融合,使味道变得柔和有层次。这样的时间成本也是需要考虑在内的。
剑南春 水晶剑 38度500ml*6浓香型白酒
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一瓶合格的酱香酒要经过很多步骤,要历经很多时间,要经过很多工人以及调酒师的努力,整体的成本是很高的。所以一瓶好的酱香酒你可以喝到时间以及人力所打造的醇香,价格也就自然而然高上来了。所以在购买的时候一定不要贪便宜,只有这个价位才可以享受到正宗的酱香酒。