这个方法做出的抹茶蛋糕，给你生活中带来一抹小清新

现在正是天热的时候，这种天气我们肯定只想足不出户，呆在舒服的空调房里享受着夏日明媚的太阳打在飘窗上，这让我们感受到满满的夏日气息，但是总觉得少了点什么，当然那就是甜甜的让人心情更加愉悦的小甜品了。抹茶蛋糕很多女孩子喜欢，自己做抹茶蛋糕，不但分量够足，而且可以放真正的好抹茶，做得更松软，让清新香气扑面而来。

今天要说的就是当之无愧的抹茶小点心了，因为它是个让我们控制不住想要吃掉的美食了。

圣家 黄奶油500g 烘焙家用起酥油蛋糕面包饼干牛排淡味黄油

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接下来就来看看制作小点心的方法吧，第一步先将黄油和白巧克力进行加热融化，然后搅拌均匀后放进一个大碗里面，再将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，随后用打蛋器将其打散。

接着我们再加入6大勺的糖粉和一大勺的抹茶粉搅拌均匀后，再加入过筛的低筋面粉，将它们搅拌至粘稠之后，就可以分装在三个小碗中，然后我们把它放在冰箱中冷冻一个小时左右之后取出。

最后我们把取出的蛋糕放到烤箱200度左右的温度里烤制15分钟左右就可以啦，出烤箱之后还可以往上面撒上一些过筛的白糖，再把几片薄荷放在蛋糕上，这让蛋糕的样子又提升了一个档次，看起来特别精致。我们把蛋糕放进嘴里，咬上一口就可以感受到里面流出来的像熔岩一般的抹茶，这滋味真是吃起来有种爆浆甜到恰到好处的味道。

做好的抹茶蛋糕，会飘着淡淡的茶香，柔软，色泽亮丽，一口咬下去，淡淡的茶香会随着绵软的蛋糕在咀嚼中慢慢地扩散，似乎整个口腔都会充满淡淡的茶香。如果有喜欢吃水果的小伙伴，可以在蛋糕上放置水果片，满足不同口味需求。赶快制作起来吧！