一文了解，咖啡机美式与意式截然不同的“真面目”

自从咖啡饮品进入国内市场后，经过发展已成为普遍接受的大众饮品，越来越多人喜欢喝咖啡，它不仅能提神还能减肥，而且咖啡也含有充足的热量，想要在家享用咖啡的用户却不知道如何在美式和意式咖啡机中进行选择；其实只要对两种咖啡机进行了解和对比，就能够知道到底是美式还是意式咖啡机适合自身。那么两者有什么区别呢？

1.两者的工作模式不同

由于美式和意式咖啡的发展历史不同，在开始只有美式咖啡机能够提供全自动模式的机器，意式咖啡机想要获得良好的咖啡口味，需要严格按照人工制作咖啡的众多步骤进行生产，只能实施半自动化；但意式咖啡机发展到今天，质量好价格低的意式咖啡机厂家已经能够同时提供全自动和半自动两种模式的咖啡机。

2.两者的工作细节不同

为何美式咖啡机在一开始就能够实现完全自动化，这也跟它的工作细节有关；其实不管是美式还是意式咖啡机，两者制作咖啡的工作原理都是一样的，那就是将水加热到适合的温度置于咖啡粉中再进行咖啡的萃取；但意式咖啡机在加热水时需要达到特定的大气压，经过过滤再进行冲泡，能够让水质更纯净，咖啡口感更为浓郁。

3.两者的使用特点不同

相对来说，美式咖啡机只有全自动模式，使用较为方便快捷，更容易受到家居人士的喜爱，而意式咖啡机既能够制作简单的咖啡，也能够制作花样繁多的其他咖啡，同时能够满足家居和商用的需要。

看了两者的区别，无论你选择哪一种，在购买的时候，这些关键点你要留意：

可用性：滤器把手与冲煮头是否能正常组合？是否有直觉性的使用设计？滤器把手与集水盘之间是否有足够的空间放置你最爱的马克杯？这些都是你能否买对意式咖啡机不可忽略的关键因素。

压力：要制作出品质一致的espresso，你的机器相对也要能提供一致的压力——标准的意式咖啡机需能产生9个大气压。

温度：理想情况下，机器应能让你依咖啡设定不同的温度，或者最起码要能维持稳定且一致的温度，同时须确定它能达到espresso萃取的必要温度：90-96摄氏度之间。

制造品质：确保你买的是一台品质好的机器，一般来说，在大部分情况下，金属比塑料来的好，因为金属较沉重、坚固且耐用。

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