猴头菇素有“山中猴头,海味燕窝”之称,是自古以来的养胃佳品。现代研究表明猴头菇浸出液能够修复胃黏膜,并有增强免疫力、延缓衰老等功效,而且安全无毒,可以长期食用。今天就和大家分享一道猴头菇养胃汤,特别是上班族,经常加班吃饭不规律,喝一些养胃汤,好处非常多的。
准备食材:1个猴头菇,4颗红枣,一小把薏仁和枸杞,6颗桂圆干,一点瘦肉
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做法:
1、首先是清洗猴头菇,把洗米水留着,将洗米水烧到40度到60度左右,把猴头菇放入,用碗把它压到没过自己,做别的事情吧,要浸泡两个小时哦
2、泡到水变成黄色,用水清洗知道用力捏出来的水变清澈,猴头菇就清洗干净了,切片备用
3、瘦肉切片,水煮沸焯一下,去除腥味,洗净备用
4、将所有的食材下锅,中火炖一个半小时,出出锅前撒点盐,味道非常鲜美
现代人患胃病的现象十分普遍,特别是年轻人,大多是由于不当的饮食习惯和压力导致的。吃药伤胃不如食疗,多喝点养胃的煲汤,效果看得见。这款猴头菇养胃汤做法非常简单,如果你的胃经常不舒服,不妨试一试。