这碗加了“料”的枸杞粥，养生效果超级棒！

枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物。枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。

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而核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

【核桃枸杞粥】

用料：核桃 10g枸杞 10g粳米或大米 50g红糖 10g清水 600ml

做法步骤：

1、准备材料。

2、核桃、枸杞和粳米用清水洗净，锅中加入清水，大火烧开后放入大米和核桃，再次煮开后转小火煮20分钟，放入枸杞后再煮10分钟，出锅前2分钟放入红糖即可。

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小贴士：

1.一定要等水沸腾后再倒入大米，这样米粒瞬间遇热会产生裂痕，有助于淀粉的析出，不仅能节约时间还不容易煳底。

2.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。

3.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。