厨房里惊现可怕的致癌物？这些技巧轻松对付
女性大多都不抽烟，有数据显示，但肺癌发生率却较高。Why！简直了，专家分析，中国厨房中的高油烟是一大因素，厨房油烟会增加1.4-3.8倍肺癌风险，厨房油烟里面含有一种被称为苯并芘的致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。不管你信不信，在女性肺癌患者中，60%的患者都长期接触厨房油烟，32%的患者都喜欢用高温煎炸食物。油烟产生原因是多方面的，我们可以从源头上和传播过程中来消灭它，今天教你几招对付厨房油烟的大招。1.用新油炒菜
用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大，煎炸过的油脂，或者使用过一次已经混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜油烟更多，会对操作者的健康造成更大损害。商品推荐
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当油烧到“吐火”时，油温超过300℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。商品推荐
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油烟或多或少无法避免的时候，我们只能想办法赶走它们。以前很多人都是使用排风扇，但随着科技的进步，现在大家都使用吸油烟机。现在一般的吸油烟机分为侧吸式和顶吸式，顶吸式大方美观适合西式装修风格，但是侧吸式更适合中式的烹饪环境。商品推荐
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