普通的饺子包腻了吧,今天我就来教大家包一款颜值炒鸡高的翡翠饺子,简直不要太好看。过年过节包一锅拍照待客都炒鸡合适呢!
翡翠饺子,面团是关键哦!怎么做出中心白色外圈绿色的饺子皮呢!今天我就来揭晓这个秘密!
材料:
饺子馅:韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、橄榄油(别的油也行)
饺子皮:两份等量面粉、一小把菠菜。
步骤:
1、先做饺子馅,韭菜切碎,加炒熟的鸡蛋,把所有的材料加到一起,拌匀。
2、把菠菜烫熟,加少许的水放进料理机搅碎,过滤出汁水。
3、一份面粉加菠菜汁和成绿色的面,一份加清水和成白色的面。
4、分别把这两份面揉成两个长条,把绿色的擀平,包住白色的,封口对齐。
5、切成一个一个的小剂子,擀成皮之后,就可以开始包了。包法就是放好馅之后,对折饺子皮,两手拇指食指往中间挤。
胖乎乎圆滚滚的饺子就包好了。成品如图,是不是炒鸡好看,美味又营养,赶快get吧!!!
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