吃虾要有节制不吃头，小龙虾的5大好处

进入炎热的夏季除了西瓜、冰欺凌、冷饮不能少以外，对于吃货来说，麻辣小龙虾配啤酒才是夏季的标配，可谓是无虾不夏天嘛！夏季是小龙虾最美的季节，无论何时只要来一份香辣的小龙虾，再喝上几杯扎啤，也是人生莫大的享受了。

小龙虾虽然好吃，但是不能多吃，多吃不但营养过剩，还会导致小龙虾病。小龙虾吃之前一定要清洗干净，否则容易造成食物中毒。你知道吃小龙虾对我们有什么好处吗？咱们就一起来了解一下吧。

一、吃小龙虾的好处小龙虾性温味甘，入肝、肾经；虾肉有补肾，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

（一）通乳生乳

小龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

（二）化瘀解毒

小龙虾能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。另外，小龙虾富含钾有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。

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（三）祛脂降压

小龙虾可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

（四）提高免疫力

小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。小龙虾富含磷促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

（五）化痰止咳另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

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二、吃小龙虾的3准则

A.小龙虾一定要清洗干净

活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠再用清水充分地清洗2-3次。

B.煮虾前去头要煮透

在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

C.吃虾要有节制

吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。

夏天微热的晚风，小龙虾的香气在风中飘着，冰啤酒倒出来泡沫满满地挂在杯壁上，鲜香麻辣的小龙虾汤汁浸着小龙虾甜嫩的肉，一口虾肉，一口啤酒，真的是人生一大乐事了。但还是要注意健康，合理的去吃小龙虾。