何炅老师的同款双皮奶，食材简单，做法也很容易

最近何老师已慢慢进攻美食节，每天为大家分享简单又好吃的美食，不知道你有没有开始学起来呢？

这道双皮奶我在何老师的基础上进行了简单的改良，把果干类换成了自己喜欢的芒果。你可以根据自己的喜好来添加上面的水果、果干等~

食材：牛奶、鸡蛋、白糖、牙签、保鲜膜、微波炉、芒果

做法：

1.提前准备一个干净的空碗，然后将买来的鲜牛奶倒入碗中，最后放入微波炉中加热三分钟左右即可。

2.另外准备一个空碗，将两个鸡蛋用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋液分开，只需保留蛋清部分留着待用即可。

3.牛奶加热到时间之后取出，碗中会形成一张奶皮，然后将牛奶顺着碗边倒入蛋清碗中搅拌均匀，最后留下一些牛奶在碗底，然后加一勺白糖搅拌均匀。

4.白糖搅拌至融化后，用勺子撇去碗表面的浮沫，最后将倒入之前放牛奶的碗里，尽可能保证碗中奶皮漂浮起来。（注意一定要小心奶皮不要碰破了）

5.碗中奶皮浮起来之后，将准备好的保鲜膜盖在碗口，之后用牙签在保鲜膜上戳几个小孔出气，最后继续上蒸锅蒸10分钟左右就完成了。

6.待碗内牛奶全部蒸至凝固后，将芒果切丁，撒入碗内，最后就可以准备个躺椅去享受美食咯。

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