家常菜百吃不腻，简单快手，天天换着样的做

分享几道家常菜做法，简单快手，让你天天吃着不重样，希望能给大家一些启发，不用为每天晚餐吃什么发愁，愿更多的朋友们享受生活的乐趣和美好。

百合白果牛肉汤

原料：百合50克，白果50克，红枣10枚，生姜2片，牛肉300克，盐适量。

制作过程：

1.对于百合白果牛肉汤这道美味佳肴，在制作的过程中，首先需要将白果用水浸去外层薄膜，洗净；红枣去核，洗净；百合、生姜分别洗净；新鲜牛肉用热水洗净，切成薄片。

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2.锅内加水，放入牛肉片，焯至熟，捞起。

3.砂煲内加水，煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用小火煲百合至将熟，加入牛肉，煲至牛肉熟，加盐调味即可。

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香菇鸡肉粥

食材：大米1杯、香菇2只鸡胸肉1块、姜2片葱1小段、食用油1勺盐适量、水适量

步骤：

1. 姜、葱、姜切成丝，葱切丁。

2. 大米淘洗干净，姜丝放进锅里。

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3. 香菇、鸡胸肉切丁

4. 再把香菇，鸡胸肉一起放进锅里，倒上食用油，加水。水量最好多点，不然会太多稠哦。

洋葱爆炒虾

食材：大虾，洋葱，大蒜，油，盐，料酒

步骤：

1、将虾去掉虾线，洗净沥干

2、 洋葱切块掰开

3、 大蒜切片，生姜切沫，锅下多些油烧热

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4、 下入虾大火爆炒至虾微黄捞出

5、 锅里留底油烧热，放洋葱、大蒜、姜炒出香味

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6、在倒入爆好的虾入锅中大火翻炒，同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香

7、炒的同时再调入盐、料酒，接着加生抽，黑胡椒调味炒匀起锅装盘