怎样做出完美的西红柿鸡蛋汤？早知早受益

我也知道饭后喝一碗汤对身体比较好，但是我不是很喜欢喝汤，唯一能接受的就是西红柿蛋汤了。

我是不喜欢喝汤的，身边的家人跟朋友都喜欢喝汤，经常跟他们出去吃饭、聚会的时候，如果选择了家常菜馆，他们必定会点一个汤，吃完饭后，就舀一碗汤开始喝。我也知道饭后喝一碗汤对身体比较好，但是我不是很喜欢喝汤，唯一能接受的就是西红柿蛋汤了。

其实一开始就连西红柿蛋汤我也不是很喜欢的，因为我有点挑食，不喜欢吃西红柿，大学时期出现了转折，校外的一家家常菜馆让我爱上了西红柿蛋汤。我们寝室的人很久都没有一起吃饭了，那个周末决定出去一起吃个饭聚一聚，到菜馆后，她们点了一个西红柿鸡蛋汤，因为知道我不喜欢喝汤，点汤时便没有询问我的意见。

快吃完饭的时候，我因为一边吃饭一边说话呛到了，饮料也在之前喝完了，再点一瓶的话觉得有些不划算，她们就给我舀了一碗汤让我喝，那个时候我也没时间想那么多便喝了，等我情况好点后，回味起，觉得这汤还挺好喝的，可能是厨师做的很好，卖相看起来也极佳。本来想去问下厨师是怎么做的，但想想这应该是商家机密，便依依不舍地走了。后来，我对那样好吃的西红柿蛋汤念念不忘，但一直没喝到过那么好喝的。

后来有次回家后，妈妈做饭的时候，也做了一道西红柿蛋汤，我试了试，发现比我之前在饭店喝的还好喝，问了妈妈怎么做得这么好喝，妈妈才告诉我，西红柿鸡蛋汤，重要的是西红柿要去皮，然后把丁切得很小块，中间白色的部分最好去掉，西红柿炒好后，蛋液要分次放，边倒边用筷子搅拌，而且调料也不宜放得太多，原汁原味才最好喝。因为之前不爱喝汤，一直没注意过，原来“宝藏”就在我身边。

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