面条换一种新做法，营养又美味！

面条换一种新做法，营养又美味，一大锅不够吃，你不一定有见过，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：火龙果、面粉、鸡蛋、青菜

1.将一个火龙果的果肉取出放入榨汁机中，倒入200毫升凉白开或者矿泉水打成汁。

2.将火龙果汁过筛倒入碗中备用。

3.碗中倒入面粉，慢慢将火龙果汁倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状。

4.然后加一点食用油，用手揉成表面光滑的面团，这样不容易沾手。

5.面团揉好后，盖上盖子醒半小时。

6.醒面的过程中，将青菜洗净备用，青菜可以选自己喜欢的。

7.将西红柿切十字花刀，加入开水烫一下，剥去表皮，切成薄片。

8.在案板上刷一层油，将醒好的面团取出。

9.将面团用力搓揉几下，将里面的气排出。

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10.再盖上保鲜膜醒10分钟。

11.案板上撒一点干面粉，将面团取出擀成薄的面饼，如果面团比较大，切成两等分，分两次擀。

12.面饼上再撒上一点干面粉，折叠起来，切成条，按照自己喜欢的宽度来切，喜欢细的切细点，喜欢粗的切宽点。

13.将切好的面条抖散，以免粘在一起了。

14.锅中倒入适量食用油，油热后下入西红柿煸炒出汁。

15.锅中倒入足量的清水，大火烧开，再打入一个鸡蛋。

16.加适量盐、生抽搅拌均匀，下入面条。

17.面条快熟时下入青菜，煮至青菜断生即可盛出。