随着生活水平的提高,越来越多的白领和中老年人青睐食疗。新西兰国宝级蜂蜜康维他在我国大行其道,醇厚的蜜香、顺滑的质感、高浓度的活性成分UMF,让康维他在蜂蜜产品中脱颖而出。康维他UMF蜂蜜能帮助改善肠胃疾病,对肺弱、易感冒、肌肤干燥、肠燥便秘等有明显效果。
康维他的特殊之处究竟在哪?
新西兰拥有茂盛的麦卢卡茶树林,这种茶树只在新西兰生长,并且是世上最珍贵的蜜种之一。新西兰原住民毛利人以麦卢卡树叶树皮为天然草药,麦卢卡野生蜂蜜也具备超凡的抗菌性,在新西兰,活性10+以上的麦卢卡蜂蜜已被列入医药范围。
细心的朋友会发现,康维他麦卢卡蜂蜜的瓶子上都有UMF5+/10+等标识,这在其他蜂蜜中是从未见到的。其实UMF是一个商标,代表独特麦卢卡因子(Unique Manuka Factor), “5+ 10+ 15+ 18+”来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定,是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。
UMF5+:抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同,减缓间接性胃酸胃胀肠胃不适;
UMF10+:抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同,减缓经常性肠胃不适,增强抵抗力、改善易感冒体质,非常适合咽喉炎患者;
UMF15+:对胃炎、胃溃疡、幽门杆菌、胃病患者也有效,利于术后身体的恢复;
UMF18+:人称一瓶难求的“软黄金”,除了满足日常保健需求,还可杀死对抗生素产生抗体的金色葡萄菌,对顽固皮肤溃疡和褥疮病症也有显著效果!
Comvita康维他 麦卢卡蜂蜜 UMF5+ 1000g/瓶
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由此可见,康维他UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展,用于一般保健。因而UMF数字越高,价格越贵,因为你吃下去的不仅是一瓶蜂蜜,还有更多宝贵的健康因子。
随着康维他在中国打响品牌知名度,越来越多的山寨蜂蜜在市场横行,现在小编公开几招简单的真假鉴别法则。
第一:看光泽和黏度
好的康维他蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二:倒置蜜瓶
优质康维他蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三:拉“蜜丝”
用小汤匙或牙签搅起一些康维他蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四:磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。
第五:尝味道
纯正康维他蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻,而假蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。