六步宝宝营养快手餐！什锦蒸蛋

老母亲为宝宝的营养操碎了心！奈何宝宝不肯喝牛奶，倒是挺喜欢吃蒸蛋羹，所以每次我都放入牛奶代替水，蒸的蛋羹特别滑嫩，也吃不出牛奶的味道。

这款蛋羹一样是牛奶蒸的，装饰了宝宝爱吃的香菇片和虾仁,视觉和味觉同样俘获宝宝的心。

材料：鸡蛋2个，牛奶100ml，鲜香菇1个，虾仁3个，姜1块，香葱2根，盐1/3茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，香油2茶匙

步骤1：鸡蛋打散，打到没有蛋白粘液。

步骤2：兑入牛奶继续打均匀。

步骤3：过筛。

步骤4：香菇切片，和虾仁一起焯水，香葱切末。姜汁蒸鱼豉油盐香油混合备用。

步骤5：冷水上锅，小火。稍微凝固后(约7分钟)把香菇虾仁码放好继续蒸5分钟。

步骤6：吃的时候，撒葱末，浇调好的汁即可！

小贴士：为了防止蛋羹起泡，盐和料汁一起放。牛奶也可以用水代替代，全程小火。没有盖子的容器，用保鲜膜盖上牙签戳洞洞。

土鸡蛋40枚装

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