(二)麦卢卡蜂蜜的UMF和MGO 指数,区别可大着呢!
细心的小伙伴可能会看到一些麦卢卡蜂蜜瓶身的标识有UMF,也有MGO,那么他们的区别在哪里,怎么选择呢?
UMF(Unique Manuka Factor)意为独麦素,在还未真正检测出麦卢卡蜂蜜中是什么成分在发挥抗菌作用前,临时取名MGO(Methylglyoxal),后期得出结论,了解到抗菌活性化合物就是MGO,两者实则为一种物质,但跟UMF和MGO的评级无关哦。
UMF标识
新西兰UMF蜂蜜协会(UMFHA)是管理UMF麦卢卡蜂蜜品质商标并保护消费者权利的一家独立机构。
UMF蜂蜜协会审核每个供应蜂蜜的工厂,确保它们符合UMF等级生产。
UMF蜂蜜协会除了检测蜂蜜中所含UMF的相关指标,还会核实蜂蜜是否源自新西兰,并且对与这种独特因子共同存在的其他复合物进行检测。
UMF蜂蜜协会使用的实验室是被认可,并享有国际地位和认同的。
市场上有很多来自其他国家的麦卢卡蜂蜜或其他品种的蜂蜜,使用各种描述暗示其含有成分,包括“活性”、“生物活性”、“AAA”等字眼。这些成分并不能保证品质,而且瓶子上的任何类似+10 或+15的数字对于零售商和消费者来说都毫无意义,因为它们并不符合麦卢卡蜂蜜研究后所公认的标准。
符合标准的需要标识UFM 标志。
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MGO评级
MGO评级的好处是它简单易懂,MGO514代表1公斤蜂蜜中有514毫克的独麦素/MGO活性因子。But!它并没有第三方来监督确保标签上的MGO数值确实和蜂蜜中完全一致!
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小伙伴们在选购麦卢卡蜂蜜的时候一定要擦亮眼镜哦~