营养美味的虾仁蔬菜粥，连喝三碗都不够

喝粥养胃，对身体非常好。今天教大家做一道营养价值超级丰富的虾仁蔬菜粥，富含高蛋白和多种蔬菜维生素，在白粥中加入虾仁和蔬菜中，不仅给白粥增加了口味，而且营养也更全面了。米粒熬煮到软烂，跟虾仁的脆嫩一起吃会有很强的对比，口感奇妙又有趣。

这款虾仁蔬菜粥不仅好吃还养胃，最重要的是做起来非常简单，超级适合懒人党、宿舍党、上班族，可以说是老少皆宜，当早餐粥是很好的选择。

【虾仁蔬菜粥】

所需食材：大虾8只、胡萝卜35克、大米60克、干香菇6小朵、油菜1棵、大蒜1瓣、姜1片、盐适量、香油少许、清水650毫升、食用油少许、黑胡椒粉适量

山东青岛大虾4斤

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烹饪步骤：

1、将大米淘洗两遍浸泡三十分钟左右，使米粒吸饱水分呈涨鼓状。

2、大虾去头剥出虾仁，洗净后沥干水分，用刀从中间片成两片，虾头留用。

3、干香菇提前泡发切片，胡萝卜切小丁，油菜洗净切段，姜蒜切碎备用。

4、锅中倒少许食用油烧至五成热，放入姜蒜末小火炒出香味。再将虾头放入锅中，用铲子轻轻按压煸炒出虾油。

5、将浸泡好的大米放进锅中，注入约650毫升的清水，再将炒好的虾头和虾油倒进去。

6、开大火煮至沸腾状态，加入香菇和胡萝卜搅拌均匀，再次煮沸后改小火煮15-20分钟，中途注意搅拌以免粘锅。待粥呈黏稠状态加入虾仁和油菜，搅拌均匀再煮两分钟。

7、按照个人口味调入盐、黑胡椒粉和少许香油，搅拌均匀关火即可。一道美味又营养的虾仁蔬菜暖胃粥就做好了，早上来一碗，暖融融的倍儿舒服哦！

东菱(Donlim）多士炉DL-3405早餐机 粉

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大米浸泡一段时间再煮粥更容易呈开花状，而且口感浓稠又好喝。配菜和调味料可以根据个人的喜好添加。锅具用的是东菱早餐机，能煎能熬非常方便哦！