能咬出声的甜脆柿子，个个都有冰糖心，脆甜多汁！

秋冬季又到了吃柿子的季节，大家都吃过柿子，只是可能比较多的是软柿子，很多人看到市面上的硬柿子会误以为是没有成熟的柿子，其实这种柿子就是这样的，别看它摸起来是硬的，其实它的果肉异常脆甜多汁。

吃惯了软柿子，一直就以为柿子熟了就是这般模样。但是近年来，市面上出现了一种硬的柿子，叫做“脆柿”，这种柿子一反常态。虽然和软柿子长得一样，却还是黄色的，甚至还泛着点青绿，吃起来也是苹果般爽脆的口感。

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云南甜脆柿产自云南保山（东经100°13′ 北纬25°35′），海拔2000m以上，日照充足、湿度适中、没有污染、农家自种，是世界公认的柿子种植区。切开就能看出来，一个角星模样的图案，糖分从中心散开，也是整个脆柿最甜的部分，都称它为溏心。

脆柿子味甜多汁，脆甜爽口、甘柔多汁，形状扁圆形、个大，肉质红里透黄，拿在手里沉甸甸的。这种柿子维生素C的含量比起其他水果高出很多，因此营养价值较高，柿子甜度很高，但是吃起来甜而不腻，尤其是这种脆柿子，甘甜多汁，口感清甜。

甜脆柿的果实色泽鲜艳，而且它也和平常的柿子一样，不仅可以直接食用，也可以治成别的形态的食物。而且在它成熟以后甜度相当高，它的中间部分有一个类似于星星的形状，那就是它的糖心，那就是整个柿子甜度最高的部分。

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另外柿子含有果胶，是一种水溶性膳食纤维，能增加肠道活力，通便和增加肠道有益菌生长的作用。柿子总给大家“红红火火”、“事事如意”的美好含义，与大家一同分享这份脆甜柿子吧！