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杯小乾坤大,人间至味当属古井小罍神

“一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。”源自明代学者杨慎的《临江仙》,后被编纂入小说《三国演义》,作为卷首词。作者以悠远的意境写尽了历史的恢弘壮丽,将无数读者引入了那段波澜壮阔的历史时代。而上文截选片段也间接地凸显出了酒对中华文化的深远影响。

古井 小罍神 72度100m*12瓶 箱装 浓香型白酒

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历史溯源

而当我们沿着时光的脉络,回溯到古代时,也不经意间开启尘封千年之久的九酝春酒(古井贡酒前身)。于建安元年,该酒被曹操作为贡酒晋献给了汉献帝,自此九酝春酒正式登上了历史的舞台,后经历代传承发展,方才成就出了如今的古井贡酒。

酿酒工艺

沿承古法酿造工艺《九酝酒法》,取井中三尺天然弱碱性水,甄选优质五粮,以老五甑的传统工序手工酿制,古井小罍神的口感浓香爽净,回味经久不息。

酿酒原材

严选来自黄淮粮食基地的软质冬小麦、颗粒饱满糯性强的辽西高粱、易于发酵的大米和糯米为原材,酿出的古井小罍神口感丰富纯正。

酿酒水源

水为酒之血,古井水富含多种微量元素,是优质的天然水源,其水质清冽甘甜。

大坛窖藏

古井小罍神使用大坛窖藏,窖池内恒温恒湿的环境非常利于微生物的活动。同时,酒被封装于大坛中,期间充分吸收了大坛的香味,并通过坛身的微孔与外界发生着呼吸作用。而当乙醇分子、水分子与香气分子悄然缔结时,白酒风味更加协调。

成酒调香

七位专业的评酒大师全程把控着古井小罍神的酿制,并为出窖后的半成酒调香。期间,他们依据原浆酒的质量特点和半成酒的质量标准进行调试,直到把半成酒的香气、味道和风格都刻画一致,这才造就了古井小罍神的幽雅气味。

品酒文化

小罍神以72%的高浓度,重新定义了小瓶精酿的新高度,彰显出了高度酒的浓烈本真。与此同时,小瓶的封装,也非常符合现代饮酒的风尚。

小酌怡情之际,人们更可感知“杯小乾坤大”的喜酒意趣,这正对应了“一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中”的饮酒文化。

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