酸奶机产品诸多，从细节的功能差异来选出合心意的更快

对于喜健康爱健身的人群来说，无糖的酸奶才是营养健康无负担的，酸酸甜甜消食解腻，还能增进食欲，无奈市面上的酸奶大多含糖，自己动手做才是更适宜。酸奶机就步入大家的眼中。其实酸奶机的原理很简单，一块带温控的保温发热器而已，理论上成本不会太高，怎么它的价格会从几十到几百不等呢？其实价格差异其实主要是在细节上，说白了就是功能差异问题。

先要说到的是内胆材质的不同，常见材质的是304食用不锈钢，也有部分是高硼玻璃、陶瓷的。不锈钢容易清洁，玻璃看起来更漂亮但易碎，陶瓷导热慢一些也相对易碎需轻拿轻放，三种材质看个人喜好，用起来没什么差别，但是要注意过分便宜的产品，没注明钢材材质或是乱标的，可能用的不锈钢是不达国家标准，甚至可能是工业不锈钢，这个是对健康有害的。

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温控和定时也是一个方面。由于酸奶发酵需要相对固定时间，过短过长都不好，所以主流的酸奶机带有定时功能，设定时间后会自动断电及蜂鸣提醒，比较实用。否则就需要自行定闹钟以免发酵过头。自带定时功能的酸奶机不会贵多少，选带定时的更方便。

小熊（Bear）酸奶机 SNJ-B10K1 黄色

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目前酸奶机主流内胆容量是1L和2L的，价格也受容量大小影响。因为酸奶不宜久置（包括冷藏），不建议做大量屯着。单身贵族、小两口1L足矣，做一次喝一两天都是乳酸菌非常活跃的时候。家里人多或者还想用酸奶机做泡菜、米酒、葡萄酒的，可以买2L。

一般酸奶机是一个内胆，如果家里人多又懒得做好了再舀出来分发，可以选带分杯功能的，价格会稍贵，把内胆取出换成分体杯子来直接发酵，制成后可一人一杯直接喝。需要注意的是因为杯子容量小且互相之间有空隙，使用分杯功能的话，制作酸奶的量会低于标称量。而且外每个杯子独立发酵，加入发酵剂的时候放均匀了以免各杯口感有差异。

有些酸奶机内胆会单独配可盖紧的盖子，这样不仅发酵过程可以减少杂菌污染，做好了喝不完放冰箱里也能防止串味，建议买带密封功能的机器，价格稍贵也值得。

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冷藏功能比较高能了。由于酸奶做好是需要马上放进冷藏室，否则会引起变质，对粗心大意的人而言可能会忘记，那么带冷藏功能的酸奶机会在发酵结束后自动将加热恒温转变成冷藏，直接在酸奶机里制冷。原理和饮水机的制冷功能类似，是半导体制冷，不是必须而且价格会稍高，一般人可不选这类功能。