杏鲍菇这样做比肉还好吃，吃到连汤都不剩

杏鲍菇由于口感和营养都非常棒，被大众接受，也就有了很多人养殖，成了大众食材。在市场和超市都是人们争相购买的菌类，但是因为体积比较大，菇味比较重，如果做不好的话，不光口感差，味道也是寡淡无味。

小伙伴们不妨跟着我的步骤这么做，真心是盘碗锅三光。 喜欢的小伙伴就一起来试试吧！

食材：杏鲍菇、青椒、尖椒、蒜、蚝油、生抽。

做法：

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1.杏鲍菇切成约五厘米长的段，再切成约一厘米厚的方形片。

2.改刀网格状。

3.放入青椒，蒜片，蚝油，生抽拌匀腌制。

4.腌制过程最好半个小时以上，隔一会拌一拌方便入味。

5.炒锅油烧热，放入切好的尖椒，炒香，然后放入腌好的杏鲍菇翻炒。

6.加适量水中火炖，杏鲍菇熟了以后，大火收汁。

7.不需要太多汤汁，最后有明显的凝胶效果是最好的，也可以出锅的时候再淋点明油，光泽度更好。

喜欢的小伙伴快点做起来吧！