牛蒡又名恶实,大力子,东洋参,又名东洋牛鞭菜等。 属桔梗目,菊科二年生草本植物,基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。花果期6-9月。
牛蒡含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,牛蒡根含有菊糖及挥发油,牛蒡酸,多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。
牛蒡根含有人体所需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca,Mg,Fe, Mn, Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
大家上班加班时小饿,或者平时休闲无聊时都是可以吃点牛蒡曲奇,美味又健康。牛蒡曲奇里面的牛蒡是选用有机牛蒡,咱们自有有机牛蒡种植基地,选用两年生牛蒡,不使用农药和化肥,然后甄选优质奶粉搭配,丰富营养物质口感更佳,还有选择小麦粉,阳光充足的肥沃平原,滋润着的小麦长出的麦粒更茁壮更健康
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