想自己做饭又怕油烟伤皮肤？换受热均匀无油烟的炒锅

吃惯了外面商家本着提升食物口感目的，而刻意营造的各种调料堆砌出口感的食物后，越来越多的人选择自己在家做饭，而到了这种时候，厨具选择就变得尤为关键，炒锅是非常重要的厨具，适合现代厨房使用的炒锅必然是在材质、重量和油烟抑制效果上都经得起考验的。

一般来说，铁锅和不粘锅，是我们最常使用的炒锅种类，铁锅虽然在家庭中“服役”时间最长，但是由于过于沉重，且太容易“粘”上食物，已被渐渐淘汰。

而不粘锅之所以不粘，是因为锅内有一层涂层。用铁铲炒菜或钢丝球刷锅，会对涂层造成永久性损坏。虽然“不粘”的属性广受好评，但不粘锅只能用木制或塑料铲子炒菜，木铲子洗刷后，容易发霉，塑料铲子受热后，更会散发致癌物质，对我们的身体健康有害无益。

苏泊尔迷色系列不粘锅有着一体成型厚度均匀的良性导热材料锅底，锅壁的厚度则要远远低于锅底，这种设计使得锅身受热更加均匀，有效减少了油烟的产生，此外锅身内壁上还有着一层安全无毒的星星石不沾涂层，是用来做普通炒锅不敢轻易挑战的煎鱼煎豆腐等操作，也不会出现糊底粘锅现象，既方便清洗又不产生油烟。

苏泊尔（SUPOR）迷色系列炒锅EC30JAP01-V

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而且它的独特平底式设计除了便于受热之外还能适用于多种类型的灶具，无论是燃气灶头还是电磁炉上都能用，同时它还有着符合人体工学原理的舒适防烫把手设计，真是又好看又实用。

爱仕达无油烟是一款从源头上解决油烟问题的产品，它在制造过程中融入了先进的钛熔射工艺，锅身材质耐磨耐腐蚀性大大提升，长时间使用后也不会出现食物发焦糊底现象，有效杜绝油烟产生，锅身底座设计精巧，烟灶电磁炉都能用，加热效率有保障。

爱仕达（ASD）不粘锅 32CM钛熔射金刚旋风电磁通用不粘锅少油烟炒菜锅具 CL32Z1WG 送锅铲

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同时它的锅口直径为32厘米，能充分满足大部分蔬菜和肉类食品的烹饪需求，即使用来煎鱼也毫无压力，下沉式的锅盖设计会在加热过程中，使得蒸汽在锅身和锅盖之间形成一层水膜，保障食物口感鲜美，有效杜绝营养成分流失。

对于习惯中式烹饪的家庭来说，炒菜锅是必备的，几乎煎炸烹炒煮等多种操作过程中都会用到它，毫不夸张的说，我们平时在饭桌上吃的每一道菜，都是从炒菜锅里盛出来的。