清洗小龙虾别用牙刷了，这样做清洗更干净

　　大家对于食品安全的意识也越来越高了，像我们平时在外面吃也害怕小龙虾不干净，毕竟不会清洗的那么细致的，那么我们就买回来自己烧，那么如何清洗才能清洗干净呢?平时我们大多都是用牙刷刷一下，不过这样却不能清洗干净，

　　

　　小编教你一招，这样清洗干净卫生。龙虾表面最脏的地方，就得数龙虾的腹部脚的部分，那个地方裹的泥土比较多，所以我们简单清洗是不够的，首先我们把买回来的小龙虾放在盆里，然后用水龙头的直流水挨着冲，多冲洗几遍，把小龙虾表面的污渍冲掉，然后用废旧的牙刷开始刷小龙虾的腹部污泥，

　　

　　这个部分靠水冲很难洗干净，所以刷这个步骤少不了，我们刷的时候用一只手抓着小龙虾的背部，防止被小龙虾夹到。最好带上手套，以防万一被龙虾爪子夹到。我们把小龙虾腹部用刷子刷干净以后，这样龙虾的表面污渍已经清洗干净了，接下来该洗龙虾的内部了，准备一个盆，将小龙虾倒进去，

　　

　　往里面倒入适量清水，再往里面倒入少量食盐和白醋搅拌均匀，浸泡大约半小时左右，这样可以把小龙虾体内的脏东西吐出来，浸泡完毕倒掉脏水，再用清水冲洗两三遍。接下来我们开始处理小龙虾身上的脏东西，首先是龙虾尾部的虾线，这个里面有很多脏东西，我们把它取出，龙虾的尾部有三个部分，

　　

　　我们把中间那个尾部慢慢左右扭动，轻轻的拽出来，这样虾线就取出来了，记住不要着急，多试几次就会了。接着用剪刀把小龙虾头部三分之一的地方剪开一个口子，不要剪短，这个时候你会看见黄色和黑色的东西，把黑色的那个去除，如果是家里吃，可以把小龙虾多余的脚给剪掉，大钳子可以留着。这样小龙虾算是基本清洗干净了。

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