懒人花卷，饭菜一锅出，每次都吃到撑

花卷是北方人最常是的面食之一，我也经常做花卷吃，今天给大家分享一种特别简单的懒人做法，筷子一压一转，不用单独费火蒸，饭菜一锅出，吃起来特别的香，喜欢的朋友一定要试试！

食材：面粉、酵母、豆角、土豆、五花肉、盐、花生油、葱、姜、干辣椒、黄豆酱。

做法：1.取一个盆加入500克面粉，取一个大碗，加入35度左右的温水，加入2克酵母粉，用筷子搅拌，使酵母粉融化，用调好的酵母水来和面，边加水边搅拌，先搅拌成面絮。

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2.加水搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成面团，揉至成光滑的面团后，盖上透明的锅盖，发酵至2倍大。

3.芸豆清洗干净以后，把筋去掉，然后掰成小段，土豆去皮清洗干净以后，切成厚片，然后将土豆切成宽条，五花肉也切成宽条。

4.把发好的面取出，揉面排气，面团排气以后，擀成薄饼，面擀好以后，撒一层盐，拍一下，让盐渗透到面里，再浇点花生油，涂抹均匀，再把面从一头卷起。

5.拿刀切成一段段的，用筷子在中间压一下。

6.取一个面剂，把面拉长，两个手分别向两个方向卷，拧两下就可以。

7.热锅加油，油热后，放入切好的肉，把肉煸炒至变色，肉变色后，放入葱，姜，干辣椒，炒香。然后倒入黄豆酱，炒香，小火炒，不要把酱炒糊。

8.酱炒香以后，放入准备好的土豆和芸豆，翻炒均匀，少加一点点盐，再次翻炒均匀。

9.翻炒均匀后，加入适量的开水，水刚刚没过土豆和芸豆就可以，大火煮开，煮开后把做好的面放进去，盖上锅盖焖 5-8分钟。

10.焖5分钟以后打开锅盖，按一下，特别的暄软，就已经熟啦，先把上面的花卷拿下来，看一下下面芡的汤汁也有味道，看一下下面的菜叶正好刚刚熟，汤也正好，出锅装盘。

11.这样一道芸豆土豆焖花卷就做好了！饭菜一锅出，省事省力又好吃，喜欢的朋友试试！

小贴士：

1.豆角炖土豆的时候加的水不要太多，刚刚没过豆角和土豆即可。

2.花卷不要做的太大，不容易熟。