秋润肺解燥南瓜俏，这几款南瓜食谱千万别错过！

秋日的味道愈来愈浓，美食界的种子选手“南瓜君”也成了应季的必备美食。

除了蔬菜的身份，南瓜甚至都可以用来当主食，黄澄澄的南瓜含有丰富的营养成分，其中β-胡萝卜素含量更是瓜类之冠，且每100克南瓜只有26大卡，是低卡高营养的健康食材。

从中医角度看，南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿。秋季天气干燥，因为南瓜味甘，可以缓解许多人出现的不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤燥涩等症状。南瓜好处多多，日常可适量进食。

那接下来就跟大家分享一下,南瓜的几种吃法吧~

1.百合莲子蒸南瓜

材 料：

莲子10颗，百合干10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺

做 法：

1、提前一晚泡好莲子和百合

2、南瓜切成块儿

3、将泡好的莲子和百合洗干净

4、将南瓜铺进蒸碗里

5、将莲子和百合摆放在上面

6、上锅蒸15分钟

7、出锅后上面撒上糖桂花，也可以在蒸前撒上冰糖

庄民 百合干200g/罐

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2.南瓜枸杞桂圆粥

材 料：

南瓜300克、枸杞10克、桂圆干15克、粳米适量

做法：

1、将南瓜切成小块、粳米、桂圆枸杞等洗净备用

2、将备好的原料一起放入锅中，大火煮开转小火煮30分钟

3、期间可用勺子搅拌，更易熬出粥油。

4、关火10分钟前放入枸杞，喜甜食的亲可加入适量冰糖即可。

庄民 桂圆肉200g/罐

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3.红枣南瓜汤

材 料：

南瓜500克、红枣30g、莲子15g、桂花、冰糖适量

庄民 桂花25g/罐

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做法：

1、将南瓜洗净去皮后切块，红枣去壳，莲子泡后洗净备用。

2、一起入锅，加入适量的水煮烂，出锅前5分钟加冰糖，撒干桂花即可。

庄民 新疆大红枣150g/罐

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4.南瓜杏仁银耳羹

材 料：

银耳1朵、南杏仁10克、蜜枣4~5个、枸杞8克、南瓜100克

做 法：

1、银耳提前用凉水浸泡，泡开后洗去杂质，撕成小朵备用

2、南瓜去皮后切成小片，将银耳、南瓜、蜜枣一起放入小盅内

3、加上清水，将小盅放入蒸锅中，隔水蒸35-40分钟，南杏仁、枸杞最后5分钟放入即可。

庄民 南杏仁200g/罐装

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南瓜不仅好玩还有这么多功效，又有这么多美味的做法，趁万圣节趁秋天刚好，学起来吧。