好腊肠都具备这三个特点，学会你就是行家

不管是南方还是北方，冬天总是少不了吃上几口腊味，这腊味中比较常见的就是腊肠，说到这，你是不是都已经开始流口水了，那我们就快点买起来吧。

寒冷的冬季就要来临，大家也该囤一点肉食给自己补充补充热量了。说起肉食，腊肠当属一绝，它以独特的口感和扎实的肉含量，俘获了万千吃货的心，不过你知道什么样的腊肠比较好吃么？下面我就跟大家唠唠。

一、肥瘦分明

腊肠的肥瘦程度不仅影响到腊肠的风味，还会影响到腊肠的口感，如果全是瘦肉的话，牙口不好的人估计吃着会很困难，而且很容易塞牙。现在一般都讲究二八或者三七分，吃起来不腻不柴，炒菜或者做煲仔饭，都非常合适。

二、色泽红润

要说中国菜的特色，讲究色香味俱全，如果这腊肠的颜色不够喜人，势必也会让菜色大大减分。而且色泽饱满、颜色自然的腊肠肉质越好，像一些颜色生硬奇怪，或者暗淡呈黑色的腊肠，可能都经过了染色，或者已经变质。

三、真空包装

除了自己家做的腊肠，还是抽真空的腊肠比较好，虽然腊肠表面的灰尘可以在吃的时候洗净，但看不见的细菌还是会悄悄侵入腊肠内部。大家千万不要认为腊肠就不会放坏，因为即使腊肠再干，也会含有少量的水分。

我们在挑选腊肠的时候，也要考虑品牌，比如讲究物美价廉的老字号皇上皇，就非常值得选择，我们在猫店就能买到。它家的十年如一礼盒就不错，里面是2根独立包装，足足有1000g，吃起来更方便也更卫生。腊肠的肥瘦比是三七，直接吃炒菜都是不错的选择。

它的风味也比较地道，毕竟出自广东78年腊肠老字号，酒香恰到好处，给人一种微醺的感觉。咸甜与酒香，三味一体，吃完唇齿留香，要是还能配上个花生米小酒，简直滋润的不行。礼盒包装的它送人也倍有面子。

现在各位知道啥腊肠好吃了吧，那还不赶紧囤起来！