这食材一斤不到两块钱，一个就能炒一大盘，总是吃不腻

土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食材，一年四季在菜市都能买得到，价格也特实惠，最贵的时候也不过两块多钱一斤，宜的时候就几毛一斤，真正的物美价廉，土豆丝和番茄炒蛋一样，也是一道国民菜，相信没有人不喜欢，不知道吃什么菜的时候，只要家里有一个土豆，就能跟变戏法是的做出一盘下饭菜。

今天给大家分享一种非常好吃的做法，比土豆丝更美味，端上桌都抢着吃，喜欢吃土豆的朋友一定要收藏了做来吃。保证你吃一次就会爱上的。

【香辣土豆条】

食材：土豆一个，干红椒，蒜末，小葱，鱼露，食盐，食用油

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做法：

1、把土豆刮掉外皮，冲洗干净，先切成片状，再切成长条，这是狼牙土豆，有专门切这种土豆的刀具。

2、把干红椒洗干净，切成小段，大蒜，小葱头都切碎待用。

3、锅中加入半锅的水，烧开之后，倒入土豆条，煮一分钟捞出沥干水分。

4、起锅下油，倒入土豆条，中火煸炒至表面微黄。

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5、把炒好的土豆铲到锅的一边，淋入少量的食用油，倒入干红椒段，蒜末，小葱头煸炒出香味。

6、把所有的食材混合翻炒均匀，淋入一勺鱼露炒匀出锅，比土豆丝更美味，一个土豆就能炒一大盘，年头吃到年尾也不腻。

7、装盘。

小贴士：

1、土豆焯一下去，可以有效的去除淀粉，炒的时候也更容易熟透。

2、翻炒的过程中，尽量动作轻一点，否则容易把土豆条炒断。

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