食材:
青虾仁250g / 笋适量 / 木耳适量
盐1/4茶匙 / 蛋清 / 油 / 糖1茶匙
味精1/4茶匙 / 糟卤3汤匙 / 玉米淀粉1汤匙
做法:
1.水发黑木耳,笋切片,锅中烧开水,放入笋片和黑木耳烫一下,备用
2.青虾仁,破背祛除沙线,清洗干净吸干水分
3.将蛋清打散,放盐和成浆,放入青虾仁充分拌匀
国联(GUOLIAN)翡翠生虾仁51/60 300g
去购买
4.大火,烧至锅中微微起烟,放油,翻炒至虾仁变色,沥干油分
5.加入调料,进行搅拌,盛到盘中
GUOLIAN 厄瓜多尔白虾50/60 1.8kg
去购买