地三鲜丨地气美食，怎舍得拒绝！

地三鲜属于东北家常菜，选用了三种时令蔬菜：茄子，土豆，青椒，地气美食又是人气美食，简简单单，单纯的好吃。

地三鲜，鲜浓的味道，天然绿色的食材，更丰富的营养，让普通的地气食材成为一道鲜爽可口的佳肴，好吃不做作，新鲜爽口，让你不忍拒绝的佳肴。

食材简单，做法简单，味道不简单，推荐值：最佳推荐之一。

主料 紫色茄子一个 土豆一个 青红椒各一个 辅料 郫县豆瓣适量 醋适量 葱花适量 姜蒜适量 酱油适量 淀粉适量 鸡精粉适量 盐适量

1、油热后，放入切好的土豆块煎炸至金黄色，出锅备用

2、油热后，放入切好的茄子煎炸变色，出锅备用

3、油热后，姜蒜爆香，放入郫县豆瓣炒制红油

4、放入土豆茄子和适量酱油、鸡精粉、盐、白糖翻炒

5、放入青红椒翻炒，加入芡粉水收汁

6、撒上葱花，关火起锅，完成地三鲜

小贴士 1、煎炸时候，油温要高一点 2、最好用不粘锅，可以减少粘锅现象而且省油 3、加了适量水烧制更加入味

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