美的天悦蒸箱测评：开启厨房新方式，享鲜不等待
煎、炸、蒸、煮，中国人在吃法上的花样可谓是十分多样。但作为一个美食爱好者兼营养师，我最喜欢的做饭方式还是蒸。相对于油炸等其他烹饪，蒸更能保留食物的营养和口感，而且，蒸食的美味很多时候是其他做法难以企及的。
恰逢搬家装修厨房，正是我换蒸箱的好机会。以前家里的老蒸锅不但操作繁琐、清洗更是费时费力，着实把人做饭的乐趣削减许多。而且，有时候一走神，掌握不好时间和火候，食物立刻就失去原本的美味，甚至有可能生熟参半。思来想去，是时候换一个新的蒸箱了！
美的-(Midea)TPN36TR5-SSL天悦蒸箱嵌入式蒸箱-家用36L大容量智能APP操控 一键烘干除味
去购买
新厨房装修，嵌入式当然是最好的选择。不占用台面空间，让厨房整体看起来整洁，是我这种强迫症患者的不二之选。不过，现在市面上嵌入式蒸箱多如繁星，挑来选去，我最终选择了这款美的天悦蒸箱！
作为一个行动派，想好就要马上下单。等待快递的心情总是忐忑又兴奋，所幸并未等待多久，快递很快就送货上门了。
当一层层拆开厚厚的包装，看到它的第一眼，我就不禁被它惊艳了。光可鉴人的黑色玻璃面板上，是银白色的触控开关，而最吸睛的莫过于那中间的圆形UI。设计的美感就在那恰到好处的图形交叠，圆形的设计让方形的机器跳脱了笨重的外形，平添了几许灵动感。一看望去，只觉得明亮干净，取悦了视觉。
轻轻拉住它外置的拉手，铸铝的拉手自然的贴合着手心，握感亦是十分舒适。和圆形的UI相呼应，它的把手两侧头上也都做成了半圆形。蹲下仔细一瞧，在圆形UI的右侧，是它的外置水箱。
在不开机时，上面的显示图腾并未亮起，是以也未曾注意到。这样隐藏式的设计很有趣，在美化了外观的同时，并不占用蒸箱内腔的容积，想必真正运作时，加水会十分方便。
但一个蒸箱究竟好不好，还是要看硬实力。在把它安装到预留出的位置上之后，我兴冲冲的开启了蒸箱。
关于蒸箱处女菜的选择，思考良久，我选择了猪蹄这一食材。这种美容养颜、含有丰富蛋白质的食材，烹饪起来却十分麻烦。想要做到滑嫩熟软，往往需要大量的时间，所以，用它来做蒸箱的时间和温度的测试，再好不过。
焯水去腥，把猪蹄上摆好准备的辅料，就可以送入蒸箱了。开启美的蒸箱，肉眼可见内部快速出现了大量的蒸汽。瞧一下说明书，美的蒸箱的全腔体覆盖发热丝，能够让内部的蒸汽实现一种立体环流，这样充足的蒸汽，想必在面对猪蹄这样难熟的食材时，更加容易。
同样的，这样充足的蒸汽，能让内腔的温度更加均匀，控温也更加准确。而且，在面对这种需要长时间蒸的食材时，1L的外置大水箱就能很好的起到辅助作用，按下按键，电动式一键弹出的设计，不但加水方便，还让人充分体会了一把未来科技感。
待蒸制结束，拉开箱门，可以看到顶部的并没有水汽覆盖。这要归功于顶部的发热丝覆盖，让整个腔壁都持续处于高温状态，有效的防止了蒸汽冷凝成水，影响到食材。再看去猪蹄，辅料的青椒红椒依然色泽鲜艳，但猪蹄本身却足够软烂，一口咬下去，软糯嫩滑，相当于平时蒸煮4个小时的口感。
考虑到家庭的菜量，仅仅一道菜显然不能满足需求。打开蒸箱就能看到，这款美的蒸箱足足有36L，可以同时进行双层蒸制。将蒸鱼和西蓝花同时放入蒸箱，当蒸箱开始运作，它独有的预热程序也同时开启，升温十分迅速，加热也很均匀。
鱼和西蓝花同时蒸制，最需要担心的就是串味的问题。而这一点就要等到蒸制完成才能验证。时间一到，我就迫不及待的取出两盘菜。西蓝花还是一样的清香爽口，并未混杂鱼的腥味。鱼的肉质也十分细腻，不存在夹生的情况。更重要的是，口感分明，并没有串味。
仔细阅读说明书，才发现，它的蒸盘拥有独特的排气孔设计，内部的蒸汽能够循环流动，时刻保持食材的空气流通，方不串味。
但我选择这款蒸箱的一大原因，就在于它的智能APP的功能。勤奋如我，有时候也难免偷懒，不想做饭。而美的蒸箱的智能APP，可谓是化繁为简的一大进步。刚刚的蒸鱼就让我大开眼界。
要知道，蒸鱼一向是较难把控的一道菜。处理好鱼本身好配料，放入蒸箱。这个时候，在连好的APP上可以清楚的看到不同的菜单。选择蒸鱼，点击一键烹饪，十几分钟之后，蒸鱼就出锅了。而且在烹饪的过程中，还能通过APP看到蒸箱的烹饪状态，操控起来简直不要太随心所欲。蒸出的鱼肉亦是不柴不老，恰到好处。
一番试验下来，我总算是心满意足。但想到接下来的清洁，就有点提不起劲来。按照我以往的经验，不管是传统蒸锅还是电蒸箱，清洁都是一大难题。传统蒸锅配件过多，电蒸箱则是内腔残留太多。
意兴阑珊的拿起抹布想要先简单清洁一下，不成想，这款美的蒸箱选用高成本R型圆角原料，印花不锈钢的内腔，竟然只是一块抹布就能轻松擦拭掉静置了许久的酱料，而且没有什么污痕残留。
而且，它居然还有专门的烘干功能，启动之后，可以将腔内残留的水渍烘干，残留的味道也能很容易去除，充分保证了内腔的干净卫生。这样的设计可以说是十分人性化了，对于我这种懒人来说，简直不能更窝心。
总的来说，这款美的天悦蒸箱，绝对是一款物有所值的蒸箱。不仅容量大速度快、控温精准、受热均匀，烹饪效果突出，清洁更是不费力，能够解决很多传统蒸箱的问题。如果你想要省力，选择它，准没错！
