如若来成都，这几道美食定不要错过！-苏宁头条

一首赵雷的《成都》让许多外地人对成都有了更新的理解，作为地道的成都人，欢迎你们来成都的街头走一走，去到小酒馆，来到宽窄巷，看一看风景，吃一吃美食。

每一个成都人都是吃货，街边各种特色的小吃，作为本地人，一定都吃了个遍，而外地人初次来成都，这几道美食，定不要错过。

每天一碗成都味——担担面

担担面乃是著名的四川特色小吃，其源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。其选用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，每一条街边和小巷，几乎都能看见。

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美肤汤——老妈蹄花

老妈蹄花也是成都的一道名小吃，它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪，形似飞花，不仅滑嫩细致，更是柔嫩爽口，而且香而不腻，豆如棉纱，喝起来十分享受。

经典川菜——夫妻肺片

夫妻肺片乃是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。因制作的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之他夫妇俩配合默契、和谐，一时顾客云集，供不应求，夫妻肺片便由此得名。

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暗黑食材——老妈兔头

老妈兔头起源于成都市双流县，二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，妈妈便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了众多登门的客人。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——双流老妈兔头，其兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳，具备浓郁四川麻辣风味。