给宝宝做辅食，用哪种油更好？

关于制作辅食，许多爸妈都知道要口味清淡、不加盐和糖等调味料。但是困惑的是要加食用油吗？答案是要的。因为婴幼儿主要靠脂肪来提供能量和必要脂肪酸，那么宝宝多大开始可以吃油呢？吃哪种更好呢？下面来全面了解。

一、什么时候开始吃

上面已经提到说，新生儿的生长需要大量的脂肪来提供能量和必要脂肪酸。在宝宝的食谱中，母乳和配方奶是高脂肪食品，而米糊、果泥和米粥等辅食则是低脂肪食品。

宝宝在6个月前是由母乳和配方奶提供脂肪，到了6个月开始添加辅食之后奶量会慢慢减少，就需要从辅食中获取足量的脂肪。也就是说，宝宝在开始添加辅食开始，就可以吃油了。

二、油要怎么吃

（1）逐步增加摄入量

根据《7-24月龄婴幼儿喂养指南》的建议，7-12个月婴儿每日可额外添加约5-10g油脂，大约是半勺到一勺的量， 1-3岁宝宝食用油量为20-25g。根据年龄的增长可以逐步增加摄入食用油的量。

上面提到的油脂推荐量，指的不是该年龄段的宝宝必须达到相应的量，而是说这个阶段内逐渐达到的量。所以食用油的量也是逐渐增加的。

6个月至1岁：妈妈可在宝宝的各种粥、糊糊或是小面条中，滴入几滴食用油，一天总量总半勺增加到一勺。

1岁至3岁：宝宝的菜炒制时要适度放油，每个菜放半勺左右为宜，肉类的菜品油量要放更少些。

3岁至6岁：这个阶段宝宝吃的饭菜和成人的差不多，油量要保持比大人的少一些，每个菜可以放差不多一勺的油。

（2）根据宝宝的食谱调整

宝宝吃的蛋黄、奶和肉类中含有丰富脂肪，能满足宝宝的对脂肪的需求，但蔬菜、米糊中的脂肪含量低，则需要额外摄入食用油。

所以用油也需要根据宝宝的食谱来调整。如果宝宝今天吃的是油脂比较高的肝泥、肉糜等，那么可以少放油。 如果宝宝今天吃的比较素，那就可以加上小半勺的食用油。

很多妈妈可能会有疑问，常吃蛋肉奶等宝宝是不是没必要另外添加食用油，因为摄入的脂肪已经很多了。答案当然不是的，动物油和植物油中含有的脂肪酸是不同的，营养特点也不同，我们需要保持平衡。

三、吃什么油好

食用油的种类有很多，随便一种都适合宝宝吃吗？宝宝吃哪一种油更好呢？下面一起来看看。中国营养学会《7-24月龄婴幼儿喂养指南》建议选择富含α-亚麻酸的植物油，可起到调和不饱和脂肪酸比例的作用。

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α-亚麻酸还是人体所需的重要营养素，不仅是构成人体细胞的主要成分，还会转化为DHA和EPA，有利于宝宝的智力、视力发育。

因此建议优先选择 α-亚麻酸含量高的植物油给宝宝吃，橄榄油、核桃油等含有丰富的不饱和脂肪酸的食用油特别推荐，这类油很适合直接吃，可直接加到宝宝的辅食中。

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