新物种海水稻——产于“处女盐碱地”的稻米

2019年5月9日晚，央视《新闻联播》【壮丽70年 奋斗新时代】专题节目报道“科技助力 海水稻测试面积近两万亩”，播出时长3分32秒。

海水稻，准确名称为耐盐碱水稻，指的是能够适应pH大于7或是含盐量较高的土地的水稻。由于其能够在盐碱度较高的土地上生长，所以其对于土地的适应性较其他大部分水稻较高。

全世界有超过8亿公顷的土地受到盐化或碱化的影响，中国有大约9913万公顷的盐碱地，土地的盐碱化严重威胁世界粮食安全和生态安全。

研究表明，在新开垦的盐碱地上种植水稻能够加速盐碱地改良的步伐。然而，水稻作为盐敏感作物，在盐碱胁迫下其生长发育及产量受到严重抑制。

因此，揭示水稻响应盐碱胁迫的生理机制对水稻耐盐碱育种以及盐碱稻作区水稻增产具有重要的科学意义。

青岛海水稻研发中心育种工程师张树寅认为，把野生稻的耐盐碱基因鉴定出来，通过现代育种技术，与现有优质品种相结合，进行品种培育，特别是利用杂交水稻技术，培育出优势强、产量高、品质好、株型优、能够产业化推广的耐盐碱杂交水稻品种，这样真正意义上的“海水稻”就研发成功了。

对于目前的部分耐盐碱水稻成品在口感和营养价值方面与普通水稻没有较大区别。

“海水稻”还有更多好处。专家们认为，一是“海水稻”的灌溉用水可以使用半咸水，能够节约淡水资源；二是由于盐碱地中微量元素较高，“海水稻”矿物质含量比普通稻要高；三是“海水稻”在条件恶劣的盐碱地生长，很少会患普通稻的病虫害，基本不需要农药。

目前为止，我国海水稻官方认可的品牌只有袁米海水稻。

袁米海水稻生长于远离城镇和工业的东营黄河口，盐碱荒滩，土壤纯净，且含有多种矿物质和微量元素，所以其上生长的海水稻含有植物蛋白、膳食纤维、多种微量元素。

全程人工种植，无农残、不抛光、不打蜡；一年仅一季，185天超长生长期，汲取充分阳光；由于身处弱碱性荒滩，昼夜温差大，使大米富含丰富的微量元素。是真正符合现代人群营养需求的健康好米哦！

双层抽真空包装、恒温恒湿仓储，保证稻米如新米般新鲜，口感香糯Q弹。

袁米海水稻除了日常的养生熬粥、蒸米饭外，还可以做口感细腻，味道香浓的大米发糕；可以做喷香可口的油炸大米；可以做小零食大米锅巴等等，带给你不一样的味蕾体验！