很多人知北京烤鸭，却不知湖南酱板鸭，美味不可辜负！

中国的美食文化博大精深，每个地方都有自己独特的美食，同样的食材有很多不同的做法，在不同地域口味也是不同的，但是有些味道，只有在它诞生的地方是最纯正的，为了不改变那种最古老的味道，这里的每一道工序严格进行。

湖南酱板鸭同样有着悠久的历史，经过不断的尝试，造就了如今独特的美味，湖南酱板鸭有自己特色的工艺和秘制的酱料，鸭子也是选择本地的放养水鸭，让湖南的酱板鸭不可复制！

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这边的鸭子，“野”得很。它们习惯了野外觅食，经常以稻谷、田螺、鱼虾、蚯蚓和各种水草昆虫为食，所以个个都非常活泼健壮。它们的肉质也相对纤维含量高，肉质紧密，脂肪含量少，蛋白质含量高。

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2013年07月12日，常德酱板鸭被列入国家地理标志保护产品的名录。常德板鸭的生长环境在地处湖南西北部的常德市，这片地域有2/3都是洞庭湖淤积平原。常德西洞庭湖湿地常年气候温和，水域非常辽阔，水草也很丰富，加上还有丰美的稻田，真的是牧鸭的完美场所啊！

撕开一片鸭肉，山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美，在嘴里交融爆汁，又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉，就连骨头也能酥香入味，让人食欲大开久久难忘。香辣爽口，皮酥肉紧，不腻不腥，又有嚼劲。

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总结：无论是怎样的美食，只要是一份心意，家人都会发自内心的欢喜，乘着秋凉的微风，将这好吃的美味，捎到亲人的身旁。