茄汁花菜甜香清脆，为炎热夏季带来一丝清爽

花菜因富含较多营养被大家喜爱，但是花菜相对很多食材来说不易入味，清炒的做法并不适合花菜。今天教大家制作茄汁花菜，通过适当炖煮的方式让花菜充分入味，吃起来鲜甜爽口。茄汁花菜中采用了番茄汁，使得花菜入口后带有淡淡的番茄清香味道，夏季食用能增加我们的食欲，同时清香的味道还有助于降暑，一起来学习下茄汁花菜如何制作吧！

花菜富含的热量交代，而且能让我们具有一定的饱腹感，对于减脂人群来说是理想的食材。花菜中维生素E占比较高，能促进血液流动，从而有效应对水肿问题。花菜中粗纤维占比较高，能够促进机体废物排出，远离毒素堆积的困扰。

所需食材：花菜400g/番茄100g/大蒜5g/白糖3g/生抽5g/食用油5g/清水20g

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做法步骤：

1、花菜入水清洗干净，用手掰成小朵，方便花菜入味。

2、番茄用热水烫过后去掉外皮，用菜刀切成细碎番茄末。

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3、将大蒜去皮后切碎，放在碗中备用。

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4、锅中添加食用油烧热，小火将大蒜末放入锅中炒香，注意避免过热导致大蒜糊掉。

5、将掰好的花菜倒入锅中，不断翻炒让大蒜的味道融入花菜中。

6、将剁好的番茄碎末添加入锅中，添加20g热水煮1分钟，让花菜熟透。

7、锅中添加生抽和白糖，与花菜搅拌均匀，让花菜味道更具层次感，并为花菜上色让我们更有胃口品尝。

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8、将炒好的花菜装入盘中，即可品尝鲜香微甜的茄汁花菜了。

茄汁花菜入口爽脆带有一丝甜味，能品尝到茄子的微酸味道。夏季来一盘茄汁花菜能提升我们的胃口，有效应对炎热夏季导致的食欲不良问题，赶快准备花菜尝试制作吧！